Dne 26. – 27. 9. 2012 probělo Gastronomické sympózium
Gastronomické sympózium pořádané UTB ve spolupráci se Středí školou hotelových služeb v Kroměříži přilákala pozornost studentů i profesionálů. Prezentace přednášejících z akademické i podnikové sféry se věnovaly především biologickým a nutričním hodnotám potravin. Přednášky byly souhrnně vydány do sborníku. V rámci sympózia byl pořádán odborně vedený raut, který návštěvníkům umožnil osobně biologické a nutriční hodnoty potravin posoudit.
Fotogalerie:
